Aktivní filtr témat
Články v sekci Bezpečnost
Příprava pokrmů na přepáleném oleji rozhodně nepatřila k výjimkám ani v loňském roceStátní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjišťovala jakost a bezpečnost fritovacích olejů, které se používají při přípravě pokrmů v restauracích a rychlých občerstveních. Každý pátý až šestý vzorek byl vyhodnocen jako nevhodný pro lidskou spotřebu.