Aktivní filtr témat
Články v sekci Bezpečnost
Výsledky kontrol fritovacích olejů ve stravovacích zařízeních za rok 2019Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) i v loňském roce zjišťovala kvalitu a bezpečnost fritovacích olejů užívaných při přípravě jídel v restauracích a rychlých občerstveních. V každé šesté provozovně shledala olej ve fritovacích zařízeních jako nevhodný pro lidskou spotřebu.