Další případ nevhodné přepravy mrazených polotovarů
Veterinární inspektoři ve spolupráci s celníky odhalili při kontrole vozidla v Ústí nad Labem převoz 70 kg zmrazených masných polotovarů určených na výrobu kebabu při teplotě 2 stupňů Celsia.
O tom, že přepravce nedodržel požadované teploty, které pro uchování hluboce zmrazených polotovarů činí mínus 18 stupňů Celsia, jasně svědčila i skutečnost, že povrch masa byl již zřetelně povolen.
Na základě výše uvedeného zjištění přistoupili pracovníci Státní veterinární správy ke znehodnocení celé zásilky obarvením a nařídili její následnou neškodnou likvidaci v asanačním podniku na náklady kontrolované osoby. Tu nyní čeká správní řízení. Maximální výše sankce se může vyšplhat až na 1 milion Kč.
Inspekce odhalila salmonelu v mletém vepřovém mase z dovozu
České firmy získaly možnost exportovat maso do Singapuru
Na trhu se objevily houby enoki s nebezpečnou bakterií Listeria monocytogenes
