Nezávislý informační portál o bezpečnosti a kvalitě potravin

Tuňák kvůli obsahu histaminu je stahován z trhu

Kvůli obsahu histaminu se musí z trhu stáhnout na 300 kilogramů zmražených filet z tuňáka žlutoploutvého původem ze Španělska.
Tuňák kvůli obsahu histaminu je stahován z trhu

Státní veterinární správa (svs) nařídila stáhnout filety zmraženého tuňáka ze Španělska. Obsahoval zvýšené množství histaminu, který může po konzumaci způsobit nepříjemné svědění kůže, bolest hlavy, kožní vyrážku či pokles krevního tlaku.

Tuňáka při kontrole provedené 23. května zadržela Státní veterinární správa u příjemce v Chrášťánech u Prahy. Zjištěno bylo, že ve skladu je necelá polovina obsahu z celkové závadné zásilky, přes sto osmdesát dva kilogramů tuňáka již byla prodána registrovaným odběratelům.


V současné době probíhá stahování závadného výrobku od firem, které výrobek odebraly. Za uvedení závadného produktu na trh hrozí pokuta až do výše padesáti milionů korun, uvedl v tiskové zprávě mluvčí SVS Petr Pejchal.

Zdroje informací

Novinky zdarma

Zdarma newsletter s novinkami každý týden do Vašeho emailu

Obaly a značení Etiketomat Biofinder