Inspekce odhalila bezmála 300 kg nevyhovujících potravin v uzbecké restauraci v Praze

V mrazicích zařízeních v zázemí provozovny veterinární inspektoři objevili přes 130 kg různých druhů masa. Uloženo bylo v poškozených obalech, díky čemuž mu hrozila kontaminace z vnějšího prostředí, a postrádalo jakékoli značení. Chyběla také průvodní dokumentace. Část produktů navíc nesla známky tzv. vymražení svědčící o nevhodném postupu při zamrazování.

V chladícím boxu se nacházelo dalších více jak 160 kg živočišných produktů – jehněčí jatečně upravená těla bez značky zdravotní nezávadnosti, hovězí výsekové díly bez identifikačního označení, a dokonce hovězí hlava včetně očí. Ta však podle platných právních přepisů měla být zklikvidována jako tzv. specifikovaný rizikový materiál, z důvodu možného přenosu BSE (tj. nemoci šílených krav). I v tomto případě SVS nebyly předloženy doklady původu.

Vzhledem k podezření, že produkty pochází z nelegální porážky, je nelze shledat jako bezpečné pro spotřebitele.

Kontrolovanou osobu čeká správní řízení o uložení pokuty, která může činit až 50 milionů Kč.