Snazší prodej drůbeže ze dvora, změny se dočkají také malovýrobci

„Přímý prodej spotřebiteli, na trhu nebo do místních obchodů, takzvaný prodej ze dvora, je jednou z možností, jak si mohou drobní zemědělci zvýšit příjmy. Často prodávají vysoce jakostní produkty v biokvalitě. Podpora malých zemědělců zároveň pomáhá i rozvoji celého venkova. Proto jsme upravili vyhlášku, která zvyšuje počty prodávané drůbeže a také upřesňuje prodej vajec,“ uvedl ministr zemědělství Marek Výborný

Doposud směli farmaři, kteří ve svém hospodářství nedisponují zpracovnou masa ani jatkami, prodávat zákazníkům či místním obchodům buď opracované trupy z 10 krůt, nebo 35 hus, případně 35 kachen, či 35 kusů ostatní drůbeže za týden. Teď činí kvóta 2 000 kusů drůbeže ročně, bez ohledu na druh.

Novela mj. prodloužila lhůtu pro dodání vajec spotřebiteli z nynějších 21 dní na 28 dní. Vyhláška nově upřesňuje, že ze dvora lze měsíčně prodat až 6 tisíc vajec.

Prodej masa z nutrií už ale není možný kvůli změně veterinárního zákona.

MZe pracuje také na novele vyhlášky o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro část potravinářských podniků. Navrhovaná úprava má umožnit, aby malí prodejci potravin a chovatelé drůbeže či králíků mohli snáze dodávat své produkty. Zároveň ale zůstávají v platnosti všechny veterinární a hygienické standardy Evropské unie. Malé farmy s výrobnou masa a masných produktů a porážkou, budou smět distribuovat své výrobky až do vzdálenosti 100 kilometrů od své provozovny. V současnosti mohou zboží prodávat do obchodů nebo na trzích jen v rámci svého kraje a v sousedních krajích. To však některé regiony ochuzuje o stejné příležitosti. Takto budou moci dodávat na trh až 10 tisíc kusů jatečně opracované drůbeže či 10 tisíc jatečně opracovaných trupů králíků ročně. Další úlevu představuje to, že v menších podnicích už nebude nutná veterinární prohlídka zvířat před a po porážce. Takto zpracované maso však bude muset nést upozornění, že produkty nebyly veterinárně vyšetřeny a ke spotřebě jsou určeny až po tepelné úpravě. Farma se tak jako tak musí zaregistrovat u krajské veterinární správy a na hygienu výroby zde budou dohlížet veterinární inspektoři.

V neposlední řadě k novinkám patří, že malovýrobci budou moci dodávat pasterované mléko do školských, zdravotnických a sociálních zařízení.

Novelizovaná vyhláška by mohla vstoupit v platnost začátkem příštího roku.