Zákazník našel úlomek jehly v masném výrobku. Případ vyšetřuje SVS

Státní veterinární správa dostala podnět od zákazníka, který našel v masném výrobku úlomek injekční jehly. Jedná se tak o druhý případ v poměrně krátkém odstupu. Výrobek s názvem Čertíci pochází z Kosteleckých uzenin. Inkriminovaná šarže uzeniny je již po datu spotřeby, nelze však vyloučit, že někteří zákazníci mohou mít produkt v mrazáku.

Úlomek odhadem o velikosti 2 cm se podle zákazníka nacházel v masném výrobku s názvem Čertíci. Výrobcem je společnost Kostelecké uzeniny a.s. Jak bylo zjištěno při následném šetření, výrobek patřil do šarže L000900458767. Ta byla expedována z Kostelce do centrálního skladu obchodního řetězce Globus v Jirnech v množství 60 kusů. Výrobky byly zabaleny ve vaničkách o hmotnosti 400 g. Datum spotřeby bylo u této šarže 27. února 2016. Spotřebitel však uvádí, že měl výrobek uskladněný v mrazáku.

Výrobní šarže ze stejného dne (24. ledna 2016) byla expedována i pod jinými šaržemi a to:

400g balení OA - L000900458290, L000900458194, L000900458498, L000900459004 – celkově 220 kg na trh v ČR a SR

1,5kg balení OA - L000900455497, L000900456270, L000900456375, L000900456052, L000900456351, L000900456787, L000900457006, L000900457203, L000900457287, L000900457340, L000900458108 - celkově 2 219,504 kg na trh v ČR a SR.

Také u všech uvedených šarží se předpokládá, že jsou již po datu spotřeby.

SVS provedla na základě tohoto podnětu ve výrobním závodě kontrolu funkčnosti Systému analýzy rizika a stanovení kritických kontrolních bodů (HACCP). Systém HACCP umožňuje předcházet rizikům ohrožující bezpečnost potravin a jeho nástroje jsou vyžadovány povinně u všech výrobců, a to na základě nařízení EU.

Kontrola také ověřovala funkčnost detektoru kovu, celý výrobní proces a také byla provedena dosledovatelnost výrobků a surovin. Při kontrole detektorů kovu, který by měl úlomek zachytit nebylo zjištěno pochybení.

Na rozdíl od prvního případu z počátku ledna 2016 neprokázala kontrola zavinění ze strany výrobce. Případ se dále vyšetřuje.