Pozor na sýr s listeriemi

Prvotním impulsem pro kontrolu byla stížnost spotřebitele na zdravotní obtíže po snězení originálně zabalené potraviny „měkký zrající sýr Großer Stinker Weichkäse mit Rotkultur“, šarže 4205, s datem spotřeby 25. 12. 2024. Krajská veterinární správa v kooperaci s Krajskou hygienickou stanicí Moravskoslezského kraje zahájily šetření ve skladu českého příjemce na adrese Tiroler.cz, Horní 124 ve Frenštátu pod Radhoštem (pozn. prodávajícím je AK25 s.r.o. z Frenštátu pod Radhoštěm). Zmiňovaná šarže už nebyla k dispozici, a proto byly do laboratoře odebrány vzorky stejného výrobku, nicméně ze šarže 4507 s datem spotřeby do 18. 1. 2025.

Laboratorní rozbor ve všech odebraných vzorcích odhalil nadlimitní přítomnost bakterie Listeria monocytogenes (pozn. nařízení Komise (ES) č. 2073/2005 stanovuje maximální přípustnou hodnotu 100 KTJ/g), která může způsobit onemocnění listeriózou.

Informace o nebezpečném výrobku byla obratem vložena do systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).