Nezávislý informační portál o bezpečnosti a kvalitě potravin

Hlavní hygienička Pavla Svrčinová na konferenci Potravinářské komory ČR sdělila, že ve více než 60 % školních jídelen dochází k výraznému přesolování pokrmů.

Pracovníci Státní veterinární správy při kontrole tržnice v Holešovicích zjistili, že jeden z prodejců klame spotřebitele.

Zájem o alternativní potraviny mezi tuzemskými spotřebiteli stále roste. Při volbě hrají roli zejména cena a chuť.

Státní veterinární správa (SVS) zjistila, že se na tuzemském trhu prodávaly tygří krevety s klamavým značením. Neodpovídala deklarovaná hmotnost ani obsah masa.

Prozatímní výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně ukazují, že značná část provozovatelů nedodržuje postupy výroby kopečkových i točených zmrzlin a ledů do nápojů. V období do 5. září 2023 nevyhovělo 45 % vzorků hodnocených zmrzlin a 64 % vzorků ledů do nápojů.