Levnější čokolády se zřejmě nedočkáme

V průběhu posledního měsíce se cena kakaa snížila téměř o 15 %, a to na cca 8200 dolarů (172 tisíc Kč) za tunu. „Je to způsobeno primárně příznivým počasím a dešti v klíčových pěstitelských oblastech západní Afriky, což zmírňuje dřívější obavy z nedostatku,“ prohlásil mluvčí Potravinářské komory Marek Zemánek. I tak se ceny drží vysoko – jak pro zpracovatele, tak pro zákazníky.

„Doporučené ceny našich výrobků v posledních měsících nezvládly ani z poloviny pokrýt nárůst cen kakaa na trhu, kterému jsme od konce roku 2023 čelili. Ačkoli aktuální vývoj přináší uvolnění tlaku na výrobce čokolád, ceny kakaa se stále pohybují na více než trojnásobku dlouhodobého průměru,“ okomentovala situaci mluvčí společnosti Nestlé (pozn. výrobce např. čokolády Orion nebo Studentská pečeť) Tereza Procházková.

„Podle dynamiky zdražování cen kakaových výrobků v posledních letech se nedá čekat brzké zlevňování. Naopak jejich ceny v maloobchodní síti stále rostou na základě rekordního vzestupu cen v posledních letech. Zlevnění kakaa, pokud bude dlouhodobé, by ale mohlo růst cen zastavit,“ přidal prognózu hlavní analytik společnosti XTB Jiří Tyleček. Řada firem navíc kupovala kakao, když bylo drahé a teprve teď ho uvádí do oběhu.

Bezmála tři čtvrtiny světové produkce kakaa pocházejí z Ghany a Pobřeží slonoviny. „Ceny vyčkávají na příchod hlavní sklizně v západní Africe na podzim, která zatím poprvé po několika letech vypadá příznivě. Nicméně trh se čtyři roky pral s deficity a ani v případě příznivé sklizně se nepodaří doplnit vyčerpané zásoby, které jsou na historickém minimu,“ dodal Tyleček.

Zemánek upozorňuje, že cenu kakaa může negativně ovlivnit i nové nařízení Evropské unie týkající se odlesňování, které vstoupí v platnost na konci roku. „Bude pro podniky znamenat dodatečné náklady spojené s prokazováním, že kakao nepochází z oblastí, které byly odlesněny po určitém datu,“ upřesnil.