Nezávislý informační portál o bezpečnosti a kvalitě potravin

V Čechách se houbaření těší velké oblibě. Průměrný houbař se do lesa podívá více než 5x za sezónu a cca 60 až 70 % populace se dle statistik na houby vydá alespoň 1x za sezónu. Sběr hub mnohdy představuje společenskou aktivitu, při které rodiny a přátelé tráví společný čas v přírodě, může se však stát také zajímavým přivýdělkem.

Evropská komise o rok odložila platnost nařízení proti odlesňování, které mělo vstoupit v platnost již od konce letošního roku. Potravináři si v souvislosti s nařízením nejvíce stěžovali na velký nárůst administrativy v souvislosti s prokazováním skutečnosti, že se jednotlivé podniky nepodílí na odlesňování.

Česká a moravská vína uspěla na prestižní světové soutěží AWC Vienna, kde získala 99 zlatých a 186 stříbrných medailí a opětovně tak potvrdila svou mimořádnou kvalitu.

Na jaře se kostka másla dala sehnat cca za 40 Kč, nyní ji v supermarketech běžně koupíte (pozn. vyjma akcí) i o 30 Kč dráž. V srpnu meziročně vzrostly ceny másla o více než 22 %. Na vině je především počasí a s ním spojené chování krav, resp. jejich nižší apetit, který zapříčinil menší množství tuku v mléce.

Státní veterinární správa (SVS) varuje spotřebitele, že v provozovnách obchodního řetězce Makro byl k dostání mražený steak z tuňáka s nadměrným množstvím histaminu. Značnou část (328 kg) z celkové hmotnosti (480 kg) závadné šarže distribuované v České republice se podařilo stáhnout z trhu. Odběratelé, kteří mají rybu doma či na skladě, ji mohou přinést zpět do provozovny prodejce.