Bačova slanina, u nás k dostání v řetězcích Globus a Tesco, obsahovala bakterii způsobující listeriózu

V úterý 28. listopadu informovala Státní veterinární správa veřejnost o tom, že do České republiky bylo dopraveno celkem 230 kg chlazené slaniny ze Slovenska, která obsahovala bakterii Listeria monocytogenes. Tato bakterie může vést k nemoci zvané listerióza.

Vadný výrobek se u nás prodával od 13. listopadu letošního roku v obchodních řetězcích Globus a Tesco pod názvem Bačova slanina Selection Schneider, balení o hmotnosti: 300 g, datum spotřeby: 26. 12. 2017, výrobce: Mecom Group s.r.o. (patřící pod spol. Carnibona Holdings), Poľná 4, Humenné, Slovenská republika.

Na přítomnost bakterie upozornilo Slovensko pomocí rychlého systému varování RASFF. Oba řetězce nebezpečnou potravinu neprodleně stáhly z prodeje. Generální ředitel společnosti Carnibona Holdings pan Ladislav Čechovič informoval: „Výrobky mohou bakterie Listeria monocytogenes obsahovat, avšak v limitním množství. Okamžité poté, co nás Regionální veterinární a potravinová správa v Humenném informovala, že 22. listopadu byl jeden ze vzorků výrobků určených pro český trh pozitivní na výskyt této bakterie, zajistili jsme stažení dané šarže z obchodu ve spolupráci s řetězci.“

Lze však předpokládat, že někteří zákazníci ji stále mají doma.  „V takovém případě Státní veterinární správa doporučuje uvedený výrobek rozhodně nekonzumovat. Je možné jej vrátit v místě nákupu,“ nabádá ústřední ředitel Státní veterinární správy pan Zbyněk Semerád.

Listerióza se často projevuje jako lehká chřipka. U lidí se sníženou imunitou, starších občanů, dětí či těhotných žen může mít závažnější průběh a to v podobě bolestí hlavy, křečí a zmatenosti. V krajním případě může vyvolat zánět mozkových blan. Bakterii jako takovou lze zničit tepelnou úpravou potravin.