Noc pivovarů

Celá akce vznikla na popud tamních sládků. Ti nabídnou unikátní možnost spatřit místa, kde se pivo vaří, a přestaví jeho cestu od surovin ke končenému nápoji. Návštěvníci tak získají příležitost poznat jejich umění. Další jedinečným jevem je, že se veřejnosti v jeden den otevřou malé i velké pivovary (pozn. mj. také ty, které prohlídky zájemcům běžně nezpřístupňují).

Mezi účastníky patří např. pivovary Raven, Zhůřák, U Přeška, Radouš z Druztové či Plzeňský pivovarnický dvůr Purkmistr. „Jsme rádi, že se můžeme zapojit do Noci pivovarů a společně s místními vytvořit příjemnou atmosféru. Pro návštěvníky uvaříme pivní speciál Fantomas, k tomu chystáme degustaci piv, grilovačku, a pokud bude přát počasí, tak i muziku. Nejhezčí ale je, že se do Noci pivovarů zapojíme společně – my, místní, pivaři i přátelé pivovárku,“ uvedl vrchní sládek a majitel dalšího z aktérů, a sice Pidipivovárku U Pujiče, Pavel Kašák.

Sládci usilují především o to, aby ukázali pivovarské řemeslo – jeho krásu, náročnost a současně prolnutí tradic s moderními technologiemi. Myšlenku ocenilo i Ministerstvo kultury České republiky, které projektu poskytlo svou záštitu. „Noc pivovarů je přesně tou událostí, která pomáhá udržovat a rozvíjet českou pivní kulturu. Ta byla nedávno zapsána na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky. Věřím, že Noc pivovarů ukáže široké veřejnosti to nejlepší z české pivní kultury a propojí veřejnost se sládky a dalšími pivovarníky,“ prohlásil ministr kultury Martin Baxa.

Mnozí sládci připravují na Noc pivovarů speciální várky či limitované edice. Ve hře je také řízená či slepá degustace.

„Mám radost, že Noc pivovarů pomůže představit pivovarnictví veřejnosti a ukázat rozmanitost tohoto jedinečného oboru, který má i výrazný pozitivní dopad na českou ekonomiku. V tuzemsku je přes 570 pivovarů a pivovarnický sektor včetně navazujících odvětví zaměstnává dohromady zhruba 65 tisíc lidí. Věřím, že nejen pro ně, ale především pro milovníky piva to bude svátek a oslava českého pivovarnictví,“ řekl prezident Českomoravského svazu minipivovarů Michal Voldřich (pozn. i on převzal nad akcí záštitu).

Termín konání Noci pivovarů byl vybrán cíleně. Právě koncem dubna si pivovarníci připomínají výročí zrušení tzv. Propinačního práva z roku 1869, jež značně omezovalo zakládání pivovarů a určovalo, kdo může vařit a prodávat pivo.