Novela vyhlášky se nekoná, veganské burgery a další zůstávají

Veganský burger, sójový párek a ostatní si smí ponechat své dosavadní označení. Po vlně kritiky ministerstvo od novely vyhlášky, která měla mj. jasně definovat, jak mají potraviny typu klobása, řízek aj. vypadat, ustoupilo. Společným znakem těchto definic byl podíl masa. Použití výše zmíněných názvů pro rostlinné produkty by pak již nebylo možné.

„Seznam chráněných názvů masných produktů nebudeme v rámci vyhlášky nijak rozšiřovat, ať už jde o párek, řízek, nebo karbanátek,“ uvedl na sociální síti Výborný.

Zástupci masného průmyslu argumentovali, že označení typu burger, klobása atp. by mohlo vést k tomu, že spotřebitelé zamění živočišné produkty za rostlinné. Nicméně anketa Novinek, které se zúčastnilo více než 25 tisíc čtenářů, ukázala, že téměř 92 % z nich je jako matoucí nevnímá. Naopak části spotřebitelů přišlo, že z nich někdo dělá hlupáky a úřad řeší zbytečnosti.

Proti novele vystoupili také výrobci a podporovatelé rostlinné stravy. Tvrdili, že je znevýhodní na zahraničním trhu a zákazníci budou dezorientovaní, až se označení změní. Navrhovaný zákaz zažitých názvů se nesetkal s pochopením ani v Úřadu vlády, Hospodářské komoře nebo ve Svazu obchodu a cestovního ruku (SOCR).

„Návrh vyhlášky napsali producenti masných výrobků sobě na míru a úředníci ministerstva zemědělství jejich návrh převzali, aniž by zkontrolovali alespoň soulad s evropskou legislativou. Je dobře, že v Česku máme efektivní systém připomínkového řízení, kde se dají uplatnit zásadní komentáře a vyhnout se zbytečným chybám,“ míní předseda SOCR Tomáš Prouza.

Chráněné názvy naopak prosazovali zejména zpracovatelé masa, potravináři a zemědělci.

„Jsme velmi zklamáni přístupem ministra Výborného. Bohužel se zdá, že o postoji ministerstva rozhoduje počet zaslaných aktivistických e-mailů, nikoliv postoj zemědělského a potravinářského sektoru,“ komentoval situaci mluvčí Potravinářské komory Marek Zemánek.

Rozladění projevila také Agrární komora. „Ministr zemědělství podlehl tlaku výrobců rostlinných alternativ a aktivistů jdoucích proti živočišné výrobě. Upřednostnil tak zájmy mnohdy zahraničních potravinářských gigantů před potřebami sektoru, který sám vede,“ prohlásila její mluvčí Barbora Pánková.