Výsledky kontrol stánkového prodeje vánočních kaprů

Inspektoři provedli celkem 964 kontrol, přičemž minimálně jedno pochybení odhalili v 38 případech a výsledný počet závad se vyšplhal na číslo 67. Nejčastějším prohřeškem zůstává, stejně jako v předchozích letech, nesplněná ohláška místa a času prodeje ryb (pozn. 29x). Často byla zjištěna porušení požadavků v oblasti hygieny pracovního místa a pomůcek, nedostatečný přívod pitné vody či nezajištění odtoku do kanalizace. V této oblasti veterináři zaznamenali 22 nedostatků.

Ke sledovaným ukazatelům patří také umístění stánku a jeho vybavenost podle zásad ochrany zdraví zvířat, resp. dle požadavků welfare. Kádě nesmí vykazovat známky přeplněnosti a průtok čerstvé vody slouží k zajištění dostatečného množství kyslíku. Bedlivě se dohlíží také na dodržování postupu při usmrcování ryb. Deset závad zahrnovalo právě nevhodné chování při prodeji a manipulaci s rybami. Ve zbytku případů shledali kontroloři nedostatky v dokumentaci o původu daných kaprů.

„Prodejcům, kteří porušili legislativu, bude uložena pokuta. V případech, kdy jsme zjistili týrání zvířat, bude předán podnět místně příslušné obci s rozšířenou působností. Na problémové prodejce se navíc přednostně zaměříme při kontrolách v příštím roce,“ prohlásil ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.

Ve srovnání s rokem 2018 značně vzrostlo porušení hygienických požadavků, oblast zásad welfare zvířat zůstává zhruba na stejné úrovni. V procentním vyjádření si rok 2019 o 1 % pohoršil.