Nezávislý informační portál o bezpečnosti a kvalitě potravin

Ministerstvo zemědělství (MZe) aktualizovalo vyhlášku o veterinárních a hygienických požadavcích. Od září tak mohou malí farmáři ročně prodávat až 2000 kusů drůbeže přímo spotřebitelům či místním obchodům. Chystá také rozšíření prodeje masa z menších provozoven.

Státní veterinární správa varuje spotřebitele před mysliveckou klobásou značky KMOTR, v níž byl zjištěn nadlimitní obsah olova. Celkem bylo vyrobeno více než 218 kilogramů tohoto výrobku. K dostání byl v prodejnách MAKRO a dále putoval také k menším odběratelům po celé České republice. Část šarže (cca 65 kg) byla distribuována na Slovensko.

Evropská unie se rozhodla zakázat používání tekutého kouře v potravinách. Z tržní sítě tak zmizí část výrobků, které lákaly na „uzenou“ příchuť, kterou jim však dodávaly pouze aromatické látky. Opatření se netýká tradičně uzených potravin, pouze jejich náhražek. Výrobci teď čelí nové výzvě – najít jiné řešení, jak navodit kouřovou chuť, a to bez výrazného zdražení.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila, že ani v letošní sezóně značná část provozovatelů nesplňuje legislativní požadavky při výrobě kopečkových a točených zmrzlin a ledů do nápojů. V období do 1. září 2025 nevyhovělo 46 % odebraných vzorků zmrzlin a 57 % vzorků ledů do nápojů.

Státní veterinární správa (SVS) informovala o nálezu 760 kilogramů zapáchajícího vepřového výsekového masa v bourárně v Olší, okres Brno-venkov.