Nevyhovující maso a vnitřnosti v halal prodejně v Brně

V prodejní vitríně a v chladicím boxu v zázemí provozovny se nacházelo nebalené hovězí výsekové maso, hovězí vnitřnosti a kuřecí maso (pozn. více než 120 kg). Vše bylo skladováno při nevyhovujících teplotách. Teplota v jádře hovězího masa se pohybovala dokonce mezi 20 – 30 °C, přičemž dle platné legislativy nesmí překročit 7 °C. U hovězího masa a vnitřností nebyly k dispozici povinné doklady prokazující jejich původ.
V lednici pod pultem inspektoři našli více jak 75 kilogramů nebaleného skopového masa. Části jatečně upravených těl postrádaly značku zdravotní nezávadnosti a prodejce opět nepředložil doklady o původu masa, ostatně nevyužil ani poskytnutou lhůtu pro dodatečné dodání těchto dokumentů. Z tohoto důvodu se lze domnívat, že maso mohlo pocházet z nelegální porážky.
Pracovníci SVS maso na místě znehodnotili obarvením. Provozovatel ho následně musí nechat neškodně zlikvidovat v asanačním podniku na své vlastní náklady.