Díky internetu odhalila Státní veterinární správa nelegální prodej kozího mléka a sýru

Chovatelka z Vícenic u Náměště nad Oslavou na Vysočině nabízela na internetu kozí mléko a sýry. Právě touto formou prodeje na sebe sama upozornila inspektory Státní veterinární správy, kteří při šetření zjistili, že se žena provinila hned proti několika legislativním předpisům.

Farmářka prodávala syrové kozí mléko a sýry ze syrového kozího a kravského mléka. O podmínkách při výrobě promluvil mluvčí Státní veterinární správy pan Petr Vorlíček: „Výroba sýrů probíhá v její
kuchyni, poté jsou sýry skladovány v chladničce v komoře. Tato komora jevila značné známky
nečistoty.“ Na mléku chyběla informace pro spotřebitele, že je třeba jej před konzumací tepelně
zpracovat nebo pasterovat. Navíc chovatelka neměla od krajské veterinární správy povolení k prodeji
a její provozovna nebyla pro tuto činnost registrovaná.
Mléko, které farmářka prodávala v plastových lahvích od limonád, inspekce podrobila laboratornímu
testování. Výsledkem bylo zjištění, že počet mikroorganismů v mléce dvacetkrát překračoval
zákonem povolený limit. Správa jeho další prodej ihned zakázala a ženě nyní hrozí pokuta až do výše
50 tisíc Kč.