Kvalita máku ověřena značkou České cechovní normy

Jsme jedinou zemí, jež pěstuje tuto plodinu výhradně pro využití v potravinářství. Výše zmíněný certifikát kvality je významný nejen pro tuzemský trh, ale především pro zahraniční odběratele. Z Čech se vyváží přes 84 % roční produkce máku. Mnohdy totiž dochází k falšování našeho máku, který poté v cizině vydávají za Český modrý mák.

Logo cechovní normy značí garanci, že mák byl skutečně vypěstován v České republice a obsahuje málo morfinových alkaloidů. Semena máku nesmí být před prodejem tepelně upravena. Úprava vyššími teplotami nebo parou se často objevuje u dovozových morfinových máků. Díky tomuto nastavení nebude možná záměna s Českým modrým mákem.

Garanci za cechovní normu Český modrý mák přebírá Potravinářská komora ČR společně s pěstitelem, jež si danou normu zaregistruje.