Články v sekci Kvalita

Kvalita, lokální suroviny a poctivý přístup dnes výrazně ovlivňují nákupní chování Čechů. Důvěřují především produktům s označením Regionální potravina a díky projektu Potraviny k nezaplacení více oceňují práci, která za nimi stojí, a neváhají si za ni připlatit.

Jarní kolo Sbírky potravin, které se konalo v sobotu 25. dubna po celé České republice, opětovně provázela výrazná ochota lidí pomáhat. Dárci věnovali celkem 623 tun potravin a drogerie, čímž výrazně doplnili zásoby potravinových bank na další měsíce.

Některé pekárny už kvůli dražším energiím a pohonným hmotám zdražily, další to čeká. Podle výkonného ředitele Svazu pekařů a cukrářů ČR Bohumila Hlavatého půjde o nárůst v jednotkách procent, který se bude lišit podnik od podniku.

Evropská rada se začala intenzivněji zabývat omezeními v dodávkách potravin mezi členskými státy, která mohou ovlivňovat cenovou úroveň na jednotlivých trzích. K řešení situace vyzvala Evropskou komisi. Podle Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR je právě odstranění těchto bariér jedním z předpokladů pro zmírnění cenového tlaku na české spotřebitele, a proto prosazuje rychlé přijetí odpovídajících opatření.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v prodejní síti čtyři šarže falšovaného bílého vína ze zahraničí. Analýza v akreditované laboratoři SZPI v Brně prokázala ve třech případech nepovolené ředění vodou a v jednom přídavek syntetického glycerolu.

Český obchod v roce 2025 charakterizovala dobrá nálada spotřebitelů a vyšší ochota utrácet. Podíl privátních značek na tržbách vzrostl na 28 %, zboží prodané ve slevách však nadále dominovalo a tvořilo 58 % trhu. Vyplývá to z analýz Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR ČR) a společnosti NielsenIQ.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v obchodní síti dva masné výrobky s klamavě deklarovaným obsahem masa.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uložila prodejci, společnosti Torgretail CZ s.r.o., povinnost stáhnout ze všech svých provozoven na území České republiky nevyhovující hluboce zmrazenou potravinu Pangasius fillet skinless.

Státní veterinární správa (SVS) před vánočními svátky zkontrolovala téměř 600 pouličních prodejců kaprů. Závady odhalila u 4 % kontrolovaných míst. Oproti předchozímu roku se jejich podíl mírně zvýšil, stále však zůstává nízký.

Od letošního roku vaří podle nové vyhlášky 46 % jídelen, ukázal průzkum agentury IPSOS pro Asociaci společného stravování. Současně se však snížil počet strávníků, a to ve 37 % zařízení. Navíc 65 % jídelen uvádí, že se zvýšilo množství odpadu.