Články v sekci Kvalita
Inspektoři před Vánocemi kontrolovali prodejce kaprů. Závady zjistili u 4 % z nich.
Státní veterinární správa (SVS) před vánočními svátky zkontrolovala téměř 600 pouličních prodejců kaprů. Závady odhalila u 4 % kontrolovaných míst. Oproti předchozímu roku se jejich podíl mírně zvýšil, stále však zůstává nízký.
Skoro polovina škol přešla na nové jídelníčky. Zájem strávníků klesl, vyplývá z průzkumu
Od letošního roku vaří podle nové vyhlášky 46 % jídelen, ukázal průzkum agentury IPSOS pro Asociaci společného stravování. Současně se však snížil počet strávníků, a to ve 37 % zařízení. Navíc 65 % jídelen uvádí, že se zvýšilo množství odpadu.
Češi nakupují levné máslo jako o život. Pozor na detail, který může zkazit radost
V tržní síti je nyní k dostání neobvykle levné máslo – čtvrtkilová kostka vyjde i na méně než třicet korun. Podle Potravinářské komory ale takto nízká cena dlouho nevydrží, navíc má celý trend jeden háček.
Letošní podzimní kolo Sbírky potravin překonalo rekord
Sbírka potravin a hygienických potřeb proběhla v sobotu 8. listopadu a zapojilo se do ní okolo 2800 kamenných prodejen a více než 6000 dobrovolníků. Výsledkem je vůbec nejvyšší výtěžek za celou dvanáctiletou historii Sbírky potravin.
Ceny vánočních kolekcí i letos překvapují – a ne v dobrém
Od Štědrého večera už nás dělí necelé dva měsíce a do obchodů se vracejí tradiční čokoládové kolekce. Zatímco doma budou o svátcích vonět kapři, řízky a bramborový salát, nejdražší položkou mohou být tentokrát sladkosti zabalené v lesklém alobalu. Ceny vánočních kolekcí se oproti loňsku výrazně neliší – ty nejdražší však stále přesahují 3 200 Kč za kilogram.
Pozor na falšované masné konzervy
Kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v tržní síti odhalila masné konzervy s nižším obsahem masa, než deklaroval výrobce na etiketě – a to bezmála o 20 %.
Cukrovarnický průmysl se otřásá: Evropa přišla o pět závodů
Na evropské cukrovary doléhá kombinace levných dovozů ze zemí mimo EU, přísnějších klimatických požadavků a klesající poptávky. V posledních měsících oznámilo ukončení výroby pět závodů, včetně jednoho v Čechách.
Nedostatek ořechů zvedne cenu cukroví. Na vině je drobný škůdce
Invazní škůdce ničí české ořechy, a tak se vlašáky – tradiční surovina vánočního cukroví – mohou stát letos luxusem.
Falšovaný pomerančový džus
Státní zemědělská a potravinářská inspekce rozhodla, že společnost Tesco Stores ČR a.s. musí stáhnout ze všech poboček nevyhovující potravinu TESCO 100% ORANGE JUICE.
Žně brzdí počasí, kvalita úrody je v ohrožení
V porovnání s loňským rokem má letošní sklizeň značné zpoždění. Přestože žně začaly už cca před měsícem, obilnin je doposud posekána zhruba pětina – loni touto dobou přitom byly sklizeny bezmála dvě třetiny. Stejný problém je i s řepkou, které je v současné době sklizena necelá třetina, kdežto loni to bylo více než 87 %.
