Nezávislý informační portál o bezpečnosti a kvalitě potravin

Státní veterinární správa (SVS) připomíná provozovatelům restaurací, že výroba živočišných produktů určených ke konzumaci až v domácnosti spotřebitele podléhá registraci u příslušné krajské veterinární správy (KVS). Povinnost se přitom týká všech provozoven, které produkují potraviny živočišného původu konečnému spotřebiteli.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila dvě šarže bylinných čajů, které obsahovaly pyrrolizidinové alkaloidy v množství zhruba pětkrát až šestkrát vyšším, než povoluje limit.

Spotřeba piva v Česku loni klesla na historické minimum. Tuzemské pivovary zároveň vyvezly o 8,2 % méně piva než v roce 2024. Celková produkce se meziročně snížila o 4,3 %. Jedinou rostoucí kategorií zůstalo nealkoholické pivo, jehož výroba vzrostla o 4 %. Pokračuje také odklon od hospod a restaurací, kde se loni vypilo jen 28 % z celkové tuzemské spotřeby piva.

Návrh na zpřísnění pravidel pro rezidua některých pesticidů v dovážených potravinách je nyní ve schvalovacím procesu. Studie Společného výzkumného střediska Evropské komise (JRC) ukazuje, že případné snížení maximálních limitů by mohlo výrazně ovlivnit ceny i objem dovozu potravin ze zemí mimo Evropskou unii.

Potravinářská komora ČR nesouhlasí se zavedením zvláštní daně ze slazených nápojů. Podle ní by opatření nepřineslo očekávaný efekt v podobě snížení obezity. Producenti navíc upozorňují, že obsah cukru v nápojích už nyní snižují a další daň by podle nich vedla ke zdražení pro spotřebitele.