Nezávislý informační portál o bezpečnosti a kvalitě potravin

Některé pekárny už kvůli dražším energiím a pohonným hmotám zdražily, další to čeká. Podle výkonného ředitele Svazu pekařů a cukrářů ČR Bohumila Hlavatého půjde o nárůst v jednotkách procent, který se bude lišit podnik od podniku.

Na trhu se objevil nevyhovující bramborový salát, který může ohrozit zdraví spotřebitelů. Laboratorní rozbor v něm odhalil přítomnost bakterie Listeria monocytogenes.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila ve vybrané šarži kojeneckého mléka Nutrilon přítomnost toxinu cereulid v množství překračujícím bezpečnou referenční dávku pro kojence. Hodnocení zdravotního rizika nyní posuzuje Státní zdravotní ústav.

Evropská rada se začala intenzivněji zabývat omezeními v dodávkách potravin mezi členskými státy, která mohou ovlivňovat cenovou úroveň na jednotlivých trzích. K řešení situace vyzvala Evropskou komisi. Podle Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR je právě odstranění těchto bariér jedním z předpokladů pro zmírnění cenového tlaku na české spotřebitele, a proto prosazuje rychlé přijetí odpovídajících opatření.

Státní veterinární správa (SVS) varuje před konzumací klobásy s medvědím česnekem, v níž laboratoř odhalila přítomnost bakterie Listeria monocytogenes. Výrobce, Řeznictví a uzenářství Bylany s.r.o., distribuoval přibližně 120 kilogramů tohoto produktu do svých tří podnikových prodejen v Bylanech, Klíčanech a Praze-Chodově.