Nezávislý informační portál o bezpečnosti a kvalitě potravin

Státní veterinární správa (SVS) před vánočními svátky zkontrolovala téměř 600 pouličních prodejců kaprů. Závady odhalila u 4 % kontrolovaných míst. Oproti předchozímu roku se jejich podíl mírně zvýšil, stále však zůstává nízký.

Od letošního roku vaří podle nové vyhlášky 46 % jídelen, ukázal průzkum agentury IPSOS pro Asociaci společného stravování. Současně se však snížil počet strávníků, a to ve 37 % zařízení. Navíc 65 % jídelen uvádí, že se zvýšilo množství odpadu.

V roce 2027 začne platit zákaz klecových chovů slepic. Drůbežářům tak zbývají poslední měsíce na přestavbu. Předělat je přitom potřeba ještě cca 40 % hal pro zhruba 2,5 milionu nosnic.

Firma Nestlé Česko s.r.o. oznámila stažení celkem 15 šarží výrobků řady Beba a Alfamino z trhu, a to i na území České republiky. Dotčenými produkty jsou zejména kojenecká výživa a dětské potraviny. Opatření bylo přijato z důvodu možné přítomnosti mikroorganismu Bacillus cereus v jedné ze vstupních surovin.

Informaci o nevyhovující bryndze obdržela Státní veterinární správa skrze systém rychlého varování pro potraviny a krmiva RASFF. Do České republiky bylo dodáno necelých 1,5 tuny sýra, u nichž laboratoř potvrdila přítomnost patogenních bakterií Listeria monocytogenes. Riziková šarže byla k dostání v provozovnách obchodních řetězců Makro a Penny Market.