Nezávislý informační portál o bezpečnosti a kvalitě potravin

Potravinářská komora upozorňuje na rizika spojená s doručováním potravin a doplňků stravy do výdejních boxů. Během letních veder může teplota uvnitř samoobslužných schránek přesáhnout 50 stupňů Celsia, což může vést ke zkažení některých produktů.

Od 1. července 2026 začnou platit změny evropských pravidel pro kontrolu bakterie Listeria monocytogenes v potravinách určených k přímé spotřebě. Ačkoliv se v souvislosti s novou úpravou často mluví o studiích údržnosti nebo challenge testech, hlavní sdělení je mnohem jednodušší: studie údržnosti nejsou obecně povinné. Jestliže však výrobce chce u některých potravin využívat limit 100 KTJ/g, musí mít k dispozici podklady, které jeho použití umožňují.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila při pravidelných kontrolách medů v tržní síti dvě šarže falšovaných výrobků. Oba medy pocházely od stejného výrobce.

Od 14. června musí výrobci na etiketách medu uvádět konkrétní zemi původu. Pokud jde o směs z více států, bude nově povinné uvádět také procentuální zastoupení jednotlivých zemí.

Brněnští celníci minulý týden odhalili zásilku kratomu určeného k nepovolené distribuci. Podle Generálního ředitelství cel nemá rozsah případu v Česku obdoby. Další informace úřad kvůli vyšetřování zatím nezveřejnil.