Nezávislý informační portál o bezpečnosti a kvalitě potravin

Od 1. července 2026 začnou platit změny evropských pravidel pro kontrolu bakterie Listeria monocytogenes v potravinách určených k přímé spotřebě. Ačkoliv se v souvislosti s novou úpravou často mluví o studiích údržnosti nebo challenge testech, hlavní sdělení je mnohem jednodušší: studie údržnosti nejsou obecně povinné. Jestliže však výrobce chce u některých potravin využívat limit 100 KTJ/g, musí mít k dispozici podklady, které jeho použití umožňují.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila při pravidelných kontrolách medů v tržní síti dvě šarže falšovaných výrobků. Oba medy pocházely od stejného výrobce.

Od 14. června musí výrobci na etiketách medu uvádět konkrétní zemi původu. Pokud jde o směs z více států, bude nově povinné uvádět také procentuální zastoupení jednotlivých zemí.

Brněnští celníci minulý týden odhalili zásilku kratomu určeného k nepovolené distribuci. Podle Generálního ředitelství cel nemá rozsah případu v Česku obdoby. Další informace úřad kvůli vyšetřování zatím nezveřejnil.

Pátý ročník mezinárodní soutěže GROW du Monde se letos poprvé uskutečnil v České republice. Mikulov se na začátku června stal centrem dění kolem Ryzlinku vlašského, jedné z klíčových odrůd střední a jihovýchodní Evropy.