Všechny aktuality
Téměř každý šestý prodejce na trzích nevyhověl při kontrole
Letní sezóna farmářských trhů vrcholí, a proto veterinární inspektoři zaměřují svou pozornost také na stánky s potravinami živočišného původu. V prvním pololetí provedli po celé republice 165 kontrol a nedostatky zjistili u 16 % z nich.
Inspektoři odhalili závady při téměř každé třetí kontrole jídelen
Školní jídelny mají zajistit dětem bezpečné stravování. Kontroly středočeských hygieniků ale ukazují, že ani jim se pochybení nevyhýbají. Během prvního pololetí provedli hygienici ve Středočeském kraji 413 kontrol stravovacích zařízení pro děti a mladistvé. Ve 122 případech zjistili nedostatky a udělili 82 pokut.
Inspekce varuje: v čerstvých krůtích stehnech ze zahraničí byla zjištěna salmonela
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozornila na výskyt salmonely v čerstvých krůtích stehnech z Polska. Přestože výrobek už není v prodeji kvůli prošlému datu použitelnosti, spotřebitelé by jej neměli konzumovat ani v případě, že ho mají uložený v mrazáku.
V konzervovaných párcích z Nizozemska byla zjištěna nedeklarovaná sója
Státní veterinární správa (SVS) varuje před konzervovanými vepřovými párky z Nizozemska prodávanými na českém trhu. Laboratorní rozbor v nich odhalil nedeklarovanou sójovou bílkovinu a zároveň přítomnost kuřecího masa, které nebylo uvedeno ve složení. Výrobek může představovat zdravotní riziko pro osoby alergické na sóju.
Uzenáři uspěli ve sporu o názvy masných výrobků
Rostlinné výrobky už nebudou moci používat některé názvy spojené s masem. Změnu, kterou dlouhodobě prosazoval i bývalý ministr zemědělství Marek Výborný, Evropská unie nakonec schválila v mírnější podobě.
Inspektoři zajistili v brněnské tržnici více než 130 kilogramů nevyhovujících potravin
Pracovnice Státní veterinární správy (SVS) v brněnské tržnici Vinamo odhalily více než 130 kilogramů nevyhovujících živočišných produktů. V jedné z prodejen inspektoři našli především drůbež a maso neznámého původu.
České potraviny si zaslouží silnější podporu ve veřejném sektoru
Vláda schválila usnesení, které má podpořit širší využívání potravin a nápojů českého původu ve státní správě a samosprávách. Ty by měly častěji pořizovat lokální potraviny pro stravování zaměstnanců i při pořádání veřejných akcí, jako jsou veletrhy či konference. Opatření má podpořit tuzemské producenty, zvýšit zájem o české potraviny a posílit potravinovou suverenitu České republiky.
SZPI upozorňuje na kuřecí maso s výskytem salmonely
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) informuje o závadných kuřecích prsních řízcích, u nichž laboratorní rozbor prokázal přítomnost bakterií rodu Salmonella.
V doručovacích boxech může být přes 50 °C, potraviny jsou tak vystaveny riziku
Potravinářská komora upozorňuje na rizika spojená s doručováním potravin a doplňků stravy do výdejních boxů. Během letních veder může teplota uvnitř samoobslužných schránek přesáhnout 50 stupňů Celsia, což může vést ke zkažení některých produktů.
Listeria od 1. července 2026: Co se mění pro výrobce a obchodníky
Od 1. července 2026 začnou platit změny evropských pravidel pro kontrolu bakterie Listeria monocytogenes v potravinách určených k přímé spotřebě. Ačkoliv se v souvislosti s novou úpravou často mluví o studiích údržnosti nebo challenge testech, hlavní sdělení je mnohem jednodušší: studie údržnosti nejsou obecně povinné. Jestliže však výrobce chce u některých potravin využívat limit 100 KTJ/g, musí mít k dispozici podklady, které jeho použití umožňují.
