Články v sekci Kvalita

Na evropské cukrovary doléhá kombinace levných dovozů ze zemí mimo EU, přísnějších klimatických požadavků a klesající poptávky. V posledních měsících oznámilo ukončení výroby pět závodů, včetně jednoho v Čechách.

Invazní škůdce ničí české ořechy, a tak se vlašáky – tradiční surovina vánočního cukroví – mohou stát letos luxusem.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce rozhodla, že společnost Tesco Stores ČR a.s. musí stáhnout ze všech poboček nevyhovující potravinu TESCO 100% ORANGE JUICE.

V porovnání s loňským rokem má letošní sklizeň značné zpoždění. Přestože žně začaly už cca před měsícem, obilnin je doposud posekána zhruba pětina – loni touto dobou přitom byly sklizeny bezmála dvě třetiny. Stejný problém je i s řepkou, které je v současné době sklizena necelá třetina, kdežto loni to bylo více než 87 %.

Od začátku letošního roku ceny kakaa na světových burzách vlivem předpovědi počasí v zemích producentů a nižší poptávce lehce klesly, přesto zůstávají nad historickým průměrem.

Francouzská potravinářská skupina Savencia plánuje uzavřít mlékárnu v Hodoníně, kde se mj. vyrábí tavené sýry Apetito, na konci února 2026. Výrobu chce přesunout do Německa.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce se opětovně zaměřila na sortiment potravin nesoucí značky kvality. Výsledky kontrol výrobků se značkou KLASA či Regionální potravina za rok 2024 potvrdily jejich velmi vysokou jakost a bezpečnost.

Ročně připadá na jednoho obyvatele České republiky potravinový odpad za 4 636 korun. Věková skupina 36 až 44 let vyhazuje potraviny v nejvyšší finanční hodnotě, průměr na osobu zde činí více jak 6000 Kč. Tyto skutečnosti odhalil on-line průzkum agentury Ipsos a platformy Nesnězeno, který se uskutečnil v květnu letošního roku a zúčastnilo se ho 1 100 respondentů ve věku 18 až 65 let.

V druhé polovině března uskutečnilo Centrum pro výzkum veřejného mínění u spotřebitelů starších 15 let průzkum s ohledem na vliv potravin na životní prostředí a postoje k obalovým materiálům. Zúčastnilo se ho 1037 respondentů. Z výsledků mj. vyplývá, že vlastní tašku k nákupu používá 9 z 10 Čechů nebo že u pokladny stále vítězí cena.

Po tříletém období nejistoty v pekařském oboru se trh stabilizoval. Lidé už při nákupu nehledí pouze na cenu, ale upřednostňují kvalitu. Klasický konzumní chléb ustupuje, zákazníci častěji volí poctivě připravené řemeslné pečivo.