Nezávislý informační portál o bezpečnosti a kvalitě potravin
Novinka - iQSL nyní i jako aplikace zdarma do Vašeho telefonu Stáhnout na Google Play Stáhnout na AppStore

Články v sekci Kvalita

Fakta z celoevropského šetření pravosti bylinek a koření

Z hlediska zúčastněných zemí a počtu analýz se jedná o doposud největší průzkum. Jeho hlavním cílem bylo zjistit pravost kuchyňských bylin a koření, konkrétně u pepře, kmínu, kurkumy, šafránu, chilli papriky a oregana. Z šestice testovaných druhů dopadlo nejhůře oregano, kde jako podezřelých z falšování vyhodnotila laboratoř 48 % vzorků.

Ohlédnutí potravinových bank za rokem 2021

V loňském roce se potravinovým bankám podařilo nashromáždit 9300 tun potravin, což představuje meziroční nárůst o více než třetinu.

Závěry kontrol burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu za sezónu 2021

V loňském roce Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provedla 317 kontrol burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM). Porušení právních předpisů laboratorního hodnocení zjistila pouze u jediného vzorku.

Zájem o rostlinné produkty roste

Čeští spotřebitelé stále častěji vyhledávají rostlinné alternativy mléka a masa. Na tuto skutečnost se rozhodli prodejci reagovat rozšířením nabídky daného sortimentu.

Bilance z kontrol prodeje vánočních kaprů

Pracovníci Státní veterinární správy (SVS) závěrem loňského roku provedli téměř 900 kontrol prodejců vánočních kaprů. Pochybení zjistili ve 3 % případů.

Neúplné značení potravin ošetřených ionizujícím zářením

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se v průběhu roku 2021 věnovala kontrolám povinnosti výrobců a dovozců informovat spotřebitele na obalu svých výrobků o použití ionizujícího záření u potravin, jež byly touto technologií ošetřeny. Porušení odhalila u 4 šarží instantních polévek z dovozu.

Jak si stojí kvalita versus cena při nákupu potravin

Přestože hlavní kritériem při nákupu potravin zůstává kvalita, nejvyšší procentuální nárůst zaznamenal zájem o cenu. Alespoň tak hovoří výsledky průzkumu poradenské společnosti KPMG, který se konal v listopadu loňského roku a účastnilo se ho 1000 respondentů.

Stravování v době pandemie

Rok 2021 z pohledu pražských restaurací, hospod a barů nebyl zrovna ideální. Obyvatelé Prahy se k jejich návštěvám vrátili jen částečně. Nejvyšší přízně se restaurace těšily v létě, naopak první polovina roku a podzim se nesly v duchu citelných výpadků.

Výsledky kontrol poctivosti prodeje ve specializovaných prodejnách sýrů

V období od 18. října do 30 listopadu uskutečnili pracovníci Českého obchodní inspekce (ČOI), inspektorátu Moravskoslezského a Olomouckého, celkem 34 kontrol ve specializovaných prodejnách sýrů, sýrových specialit a lahůdek. Ve 23 případech odhalili pochybení.

V tržní síti jste mohli zakoupit med obsahující antibiotika

Státní veterinární správa (SVS) skrze systém rychlého varování pro potraviny a krmiva RASFF získala informaci, že se na tuzemský trh dostal med slovenského dodavatele, v němž byla odhalena přítomnost antibiotika tysolinu.

Novinky zdarma

Zdarma newsletter s novinkami každý týden do Vašeho emailu

Obaly a značení Etiketomat Biofinder