SAPA opět neprošla kontrolou s čistým štítem

V prodejně, jíž chyběla registrace u SVS, a jejím zázemí evidentně docházelo k manipulaci a prodeji potravin živočišného původu v absolutně nevyhovujících podmínkách. Nebyla zajištěna dostačující ochrana potravin před kontaminací, chybělo zavedení funkčních systémů správné hygienické praxe i osobní hygieny.

Kontrolovaná osoba nedokázala doložit původ produktů, které navíc postrádaly informace ohledně data použitelnosti nebo minimální trvanlivosti. Část potravin už nesla známky kažení a zapáchala. Potraviny o celkové hmotnosti 712 kg (pozn. vepřové maso, hovězí maso, drůbež, produkty rybolovu, vejce, krev a masné výrobky) proto pracovníci SVS namístě znehodnotili obarvením a nařídili jejich následnou neškodnou likvidaci na náklady provozovatele. Ten nyní až do prokázání odstranění všech zjištěných nedostatků nesmí maso a masné výrobky (vyjma potravin originálně balených) zpracovávat ani prodávat. Navíc ho čeká správní řízení, ve kterém mu hrozí sankce až 50 milionů Kč.

V letošním roce SVS provedla v areálu SAPA 28 kontrol, u 19 z nich byly přítomni policisté nebo celníci. Z toho ve 23 případech se jednalo o sortiment viz výše, přičemž k porušení předpisů došlo 6x (tj. ve 26 %). K likvidaci doposud putovaly téměř 2 tuny nevyhovujících potravin a byly uloženy pokuty v celkové hodnotě 700 tisíc Kč (pozn. některá právní řízení však stále běží).