Výsledky kontrol farmářských trhů: téměř každý pátý prodejce chybuje

Mezi nejčastější přečiny patří špatné chlazení výrobků. Tento problém ještě umocňuje letošní opravdu teplé počasí. „Chladicí vitríny to neuchladí, je to nejčastější forma závad,“ uvedl sám mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček. Další, na co by měli prodejci na farmářských trzích více dbát, je správné uložení svých produktů. Mnohdy nejsou dostatečně chráněny před kontaminací. Chyby se najdou také ve špatném označování zboží či neuspokojivé hygieně. Nejzávažnější prohřešky, na které veterináři bohužel také narazili, představuje prodej prošlých (5 případů) či dokonce zdravotně závadných potravin (2 případy).

Shrňme si tedy prozatímní bilanci. Při 142 kontrolách zjistila Státní veterinární inspekce nedostatky u 29 prodejců, přičemž někteří z nich neskončili pouze u jednoho pochybení (pozn. například u nejmenovaného prodejce jich inspekce odhalila rovnou 6). Celkový počet závad činil 104. Nejzávažnější přečin odhalili kontroloři u prodejce, který měl stánky s masnými výrobky v Praze na trzích v Dejvicích a na Zličíně. Stánek postrádal jakékoliv chladicí zařízení, přívod pitné vody a zboží nebylo žádným způsobem chráněno před kontaminací z vnějšího okolí. Nabízené krůtí párky měly navíc prošlé datum spotřeby. Inspekce na místě uložila zákaz dalšího prodeje a dotyčného nyní čeká správní řízení, ve kterém mu může být uložena pokuta až ve výši 50 milionů korun.

V České republice existuje přes 270 farmářských trhů. Jejich kontroly budou probíhat až do konce sezony, tedy do září.