Všechny aktuality

Potravinářská komora upozorňuje na rizika spojená s doručováním potravin a doplňků stravy do výdejních boxů. Během letních veder může teplota uvnitř samoobslužných schránek přesáhnout 50 stupňů Celsia, což může vést ke zkažení některých produktů.

Brněnští celníci minulý týden odhalili zásilku kratomu určeného k nepovolené distribuci. Podle Generálního ředitelství cel nemá rozsah případu v Česku obdoby. Další informace úřad kvůli vyšetřování zatím nezveřejnil.

Pátý ročník mezinárodní soutěže GROW du Monde se letos poprvé uskutečnil v České republice. Mikulov se na začátku června stal centrem dění kolem Ryzlinku vlašského, jedné z klíčových odrůd střední a jihovýchodní Evropy.

Jarní kolo Sbírky potravin, které se konalo v sobotu 25. dubna po celé České republice, opětovně provázela výrazná ochota lidí pomáhat. Dárci věnovali celkem 623 tun potravin a drogerie, čímž výrazně doplnili zásoby potravinových bank na další měsíce.

Ministerstvo zemědělství (MZe) a jemu podřízené organizace od května navýší podíl lokálních potravin ve veřejném stravování. Do roku 2028 mají lokální potraviny tvořit alespoň 65 % všech nakupovaných potravin.

Některé vysoké školy zdražují studentské stravování v menzách kvůli změně podpory od ministerstva školství. Další univerzity zatím váhají, jiné chtějí výpadek dorovnat z vlastních zdrojů.

Po návštěvách restaurací přibývá zdravotních problémů, upozorňují hygienici

Nastupující vláda má v plánu upravit vyhlášku o zdravých obědech, resp. takzvaný spotřební koš, který školním jídelnám ukládá zařazovat do jídelníčků více luštěnin či celozrnných příloh. Hnutí ANO varuje, že se z dětí stávají pokusní strávníci a že nová skladba jídel povede k častějšímu vyhazování obědů. Smyslem změn vyhlášky přitom bylo právě omezit plýtvání.

Sbírka potravin a hygienických potřeb proběhla v sobotu 8. listopadu a zapojilo se do ní okolo 2800 kamenných prodejen a více než 6000 dobrovolníků. Výsledkem je vůbec nejvyšší výtěžek za celou dvanáctiletou historii Sbírky potravin.

Podle nového nařízení, které schválil Evropský parlament, se výrazem „maso“ budou moci označovat pouze produkty pocházející z původně živých zvířat. Účinnost opatření se očekává od příštího roku po schválení Radou EU.