Všechny aktuality

Budějovický Budvar zveřejnil své výsledky za loňský rok, dařilo se mu ve všech sférách – uvařil rekordní množství piva, zisk před zdaněním mu meziročně vzrostl bezmála o 55 % (pozn. na 396,4 milionu Kč) a úspěch zaznamenal jak na tuzemském trhu, tak v zahraničí.

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚHOS) svou pozornost zaměří na trh s nealkoholickými nápoji. Výstupy ze své činnosti očekává cca za rok.

Školní jídelny v Praze vyhodí 31 % hmotnosti uvařených pokrmů. Mezi důvody jsou mj. neodhlášené obědy či skutečnost, že jen málo dětí konzumuje polévky. Tato data přináší průzkum uskutečněný organizacemi Zachraň jídlo a INESAN ve 4 jídelnách napříč metropolí. Výzkum spadá pod projekt Prague Food Waste zabývající se plýtváním jídla.

Z plastových lahví na pití pro děti, jež lze používat opakovaně, se uvolňují nebezpečné chemické látky, zejména pokud je umyjete v myčce. To ukázal výzkum, který měl za úkol odhalit, které látky se do tekutiny dostávají. Ve více než polovině testovaných lahví šlo o škodlivé změkčovadlo di-isobutylftalát (DiBP).

Vzhledem k období prodeje čerstvého sezónního ovoce a zeleniny Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) připomíná prodejcům, a zároveň informuje spotřebitele, povinnost u daného sortimentu uvádět zemi původu a název druhu ovoce či zeleniny, popř. u vybraných také třídu jakosti a odrůdy podle zvláštních obchodních norem.

Pracovníci Státní veterinární správy společně s Policií ČR provedli další kontrolní akci v pražské tržnici SAPA. Objevili zde nelegální výrobnu a v ní téměř půl tuny potravin živočišného původu.

Pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) společně s Celním úřadem Praha – Ruzyně nevpustili do tržní sítě zásilku chilli papriček, v nichž laboratoř odhalila nadlimitní přítomnost reziduí pesticidních látek. Celková hmotnost nevyhovujících potravin činila 1135 kg.

Pracovnice Státní veterinární správy (SVS) během kontroly asijské tržnice v Brně v jedné z provozoven odhalily více jak 100 kg chlazeného a mraženého masa neznámého původu.

Vědci z Mendelovy univerzity v Brně v rámci své výzkumné činnosti přidali cvrččí prášek do měkkého salámu a do klobás. Následně zjistili, že mají masné výrobky lepší výživové hodnoty. Prášek totiž obsahuje 60 % bílkovin v sušině, kdežto v čerstvém mase, jehož přirozenou součástí je i voda, se množství bílkovin pohybuje okolo 20 %.

Koncem listopadu letošního roku se zpřísní podmínky dovozu medu a jiných včelařských produktů z tzv. třetích zemí (zemí mimo EU). Veškerý med, který bude směřovat na trh do EU bude muset mít nově původ ze zařízení schváleného Evropskou komisí. Impulsem pro změny pravidel pro dovoz je časté falšování medu dováženého ze třetích zemí.