Všechny aktuality
Sezóna farmářských trhů je za dveřmi
Během jara se u nás opětovně probouzí sezóna oblíbených farmářských trhů. Ty s sebou přináší mnoho pozitiv pro malovýrobce i spotřebitele, na druhou stranu ale také zvýšená rizika s ohledem na hygienu potravin. Státní veterinární správa (SVS) je proto ve střehu.
Maloobchodní tržby nadále klesají
Pokles tržeb maloobchodů v únoru zpomalil a propadly se (ve srovnání s únorovou revidovanou hodnotou 6,8 %) „pouze“ o 0,4 % na 6,4 %. V meziročním srovnání nicméně jde už o 10. po sobě jdoucí měsíc, kdy obchodníci zaznamenali nižší tržby.
Desítky lidí se po návštěvě asijské restaurace v Hradci Králové potýkají se střevními potížemi
Podnět k epidemiologickému šetření přišel z kliniky infekčních nemocí Fakultní nemocnice Hradec Králové. Právě její pracovníci se obrátili na krajskou hygienickou stanici s tím, že evidují pacienty se zvracením, průjmem a zvýšenou teplotou. Společný jmenovatel obtíží vyšel najevo obratem – návštěva či dovoz jídla z asijské restaurace Chich foods, která sídlí centru Hradce Králové na Velkém náměstí.
Hodnocení zdravotního rizika nitrosaminů v potravinách
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) se zabýval zdravotními riziky plynoucí z přítomnosti deseti nitrosaminů (N-nitrosaminů) v potravinách a došel k závěru, že vystavení evropských spotřebitelů nitrosaminům vyvolává zdravotní obavy.
Inspekce odhalila nevyhovující bylinný čaj
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele pře bylinným čajem, který obsahuje bezmála 15x více pyrolizidinových alkaloidů, než povoluje právní předpis.
Stop plýtvání s potravinami
Třetina celkové produkce jídla přijde vniveč, z poloviny to mají na svědomí domácnosti. Pochvalu si naopak zaslouží obchodní řetězce, nevyhodí téměř žádné poživatelné pokrmy. Jejich potravinový odpad činí pouze 7 %.
Čeká nás konec potravinářských průkazů?
Sněmovna uvažuje o zrušení potravinářských průkazů. Ty v současné době potřebují všichni zaměstnanci v potravinářství.
Ceny potravin
Zákazníci už nějaký čas řeší drahotu potravin v tuzemských obchodech. Zastropování cen, po kterém sáhli např. naši slovenští sousedé, se však prozatím nechystá. Obchodníci nemají důvod, slevové akce drží hladinu cen relativně nízko.
Bublinky bez alkoholu si u nás získávají čím dál více příznivců
Údaje International Wine & Spirits Report (IWSR) ukazují, že po celém světě roste obliba dealkoholizovaných vín. Česká republika se s ohledem na jejich spotřebu drží v první dvacítce. V roce 2021 se u nás vypilo přes 1 milion lahví šumivého vína bez alkoholu, v kategorii tichých (pozn. nešumivých) dealkoholizovaných vín je spotřeba zanedbatelná.
Na sýrech si pochutnáváme častěji než v minulosti
Za posledních 10 let vzrostla spotřeba sýrů v České republice o 1,5 kg na současných 14,4 kg sýra na osobu za rok.
