Články v sekci Kvalita
Bilance z kontrol prodeje vánočních kaprů
Pracovníci Státní veterinární správy (SVS) závěrem loňského roku provedli téměř 900 kontrol prodejců vánočních kaprů. Pochybení zjistili ve 3 % případů.
Neúplné značení potravin ošetřených ionizujícím zářením
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se v průběhu roku 2021 věnovala kontrolám povinnosti výrobců a dovozců informovat spotřebitele na obalu svých výrobků o použití ionizujícího záření u potravin, jež byly touto technologií ošetřeny. Porušení odhalila u 4 šarží instantních polévek z dovozu.
Jak si stojí kvalita versus cena při nákupu potravin
Přestože hlavní kritériem při nákupu potravin zůstává kvalita, nejvyšší procentuální nárůst zaznamenal zájem o cenu. Alespoň tak hovoří výsledky průzkumu poradenské společnosti KPMG, který se konal v listopadu loňského roku a účastnilo se ho 1000 respondentů.
Stravování v době pandemie
Rok 2021 z pohledu pražských restaurací, hospod a barů nebyl zrovna ideální. Obyvatelé Prahy se k jejich návštěvám vrátili jen částečně. Nejvyšší přízně se restaurace těšily v létě, naopak první polovina roku a podzim se nesly v duchu citelných výpadků.
Výsledky kontrol poctivosti prodeje ve specializovaných prodejnách sýrů
V období od 18. října do 30 listopadu uskutečnili pracovníci Českého obchodní inspekce (ČOI), inspektorátu Moravskoslezského a Olomouckého, celkem 34 kontrol ve specializovaných prodejnách sýrů, sýrových specialit a lahůdek. Ve 23 případech odhalili pochybení.
V tržní síti jste mohli zakoupit med obsahující antibiotika
Státní veterinární správa (SVS) skrze systém rychlého varování pro potraviny a krmiva RASFF získala informaci, že se na tuzemský trh dostal med slovenského dodavatele, v němž byla odhalena přítomnost antibiotika tysolinu.
Vylepšení mléčných výrobků
Pandemie značně ovlivnila smýšlení českých spotřebitelů – více se starají o své zdraví a změnili nákupní chování. Na tuto situaci se rozhodli reagovat zpracovatelé mléka a výrobci mlékárenských produktů.
Aktuální téma: konec chovů
Zvyšující se náklady ve spojení s nízkými výkupními cenami nutí chovatele prasat, drůbeže a skotu uvažovat nad uzavřením chovů.
Mezinárodní úspěch českých vín
Moravští vinaři si při své premiérové účasti na prestižní vinařské soutěži Catad´Or World Wine Awards přivezli hned několik ocenění.
Kalamáry s nadlimitním obsahem těžkého kovu
Státní veterinární správa (SVS) prostřednictvím systému rychlého varování pro potraviny a krmiva RASFF zjistila, že mražené kalamáry španělského zpracovatele (původem ovšem z Falklandských ostrovů) obsahují zvýšené množství kadmia. Na tuzemský trh dorazilo zhruba 1,7 tuny nevyhovující šarže.
